CLICAC y MINSA ordenan retiro de mantequillas de maní por salmonela

El pasado martes, la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (CLICAC) alertó al Ministerio de Salud panameño sobre la contaminación de salmonela en las mantequillas de maní marca Peter Pan y Great Value, luego de que el pasado viernes 23 de febrero, autoridades sanitarias estadounidenses confirmaran la presencia de la bacteria salmonella tennessee en los productos de este tipo, retirados del mercado la semana anterior.

Tanto en Estados Unidos como en Panamá, se ordenó que los frascos de estos productos y marcas,  cuyo código numérico comience con el 2111, deben ser inmediatamente retirados de los supermercados y tiendas. En Panamá, la CLICAC inició un operativo para detectar productos sospechosos en los comercios.

Asimismo, se hace un llamado para que aquellos consumidores que tienen uno de estos productos en sus hogares, suspendan su consumo de inmediato.

Hasta el pasado 23 de febrero, en 41 ciudades de Estados Unidos se había reportado 329 casos de personas infectadas por salmonela, de acuerdo con el Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) y la oficina de Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA), de los cuales 51 han sido hospitalizados. Por el momento, no hay victimas fatales.

Las autoridades de salud han declarado a medios de comunicación que sospechan que la contaminación podría haber sido causada por frascos o equipo sucios, ya que el maní generalmente se calienta a temperaturas suficientemente altas durante el proceso de fabricación para destruir las bacterias.

La enfermedad por salmonela es una infección bacteriana que generalmente afecta el tracto intestinal y ocasionalmente, el torrente sanguíneo. Constituye una de las causas más comunes de gastroenteritis y puede causar infecciones potencialmente mortales en quienes no tienen buena salud o en aquéllos cuyos sistemas inmunitarios están debilitados. La mayoría de los casos ocurren durante los meses del verano y en casos específicos, pueden presentarse brotes epidémicos. Entre los principales síntomas se encuentran fiebre, diarrea y calambres abdominales.

Fuente: Diario La Prensa
            HealthDay

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