Dietas "yo yo" provocan cálculos biliares en hombres

Un estudio realizado por el Centro Médico de la University of Kentucky, en Lexington, (EEUU) y publicado en Archives of Internal Medicine, arrojó que los hombres que pierden peso rápidamente y luego lo recuperan -un patrón usualmente conocido como dieta "yo yo"-, tienen mayor riesgo de desarrollar cálculos biliares en el futuro.

Según lo publicado, cuando se regresa al peso inicial luego de una gran pérdida de peso, gran parte de lo que se recupera es grasa corporal.

"El estudio demostró que las grandes variaciones de peso corporal, especialmente durante la fase de recuperación de peso, son particularmente sensibles a la acumulación de grasa corporal y al desarrollo de anormalidades metabólicas, incluyendo la resistencia a la insulina y facilitando la formación de cálculos biliares", dijo el reporte.

Los hombres participantes que habían perdido entre 4,84 y 8.8 libras y volvieron a recuperarlos tenían 21 por ciento más de riesgo de desarrollar cálculos biliares, comparado con quienes mantuvieron un peso fijo. El riesgo era 38 por ciento mayor para quienes perdieron y recuperaron entre 9.9 y 18,92 libras y 76 por ciento mayor para aquellos que perdieron y recuperaron 19,8 libras o más. El número de veces que el peso de la persona subió y bajó también aumentó el riesgo.

La investigación también arrojó que ciertas hormonas en la sangre tienen niveles más altos en las personas cuyo peso disminuye y aumenta que en las que mantienen un peso fijo, lo que también podría contribuir a la formación de cálculos biliares, de acuerdo con lo publicado.

Este estudio multianual involucró a más de 24,000 profesionales de la salud masculinos, que dieron información sobre sus fluctuaciones de peso entre 1988 y 1992 y fueron interrogados acerca de su salud durante los siguientes 10 años.

Los cálculos biliares son masas sólidas de colesterol, bilis y sales de calcio que se forman en la vesícula biliar y son comunes entre los adultos de países occidentales. La obesidad en general aumenta el riesgo de su desarrollo.

Sólo 20 por ciento de estas piedras causan problemas, usualmente cuando se atascan en el conducto que lleva a la vesícula biliar, causando intenso dolor.

FUENTE: Archives of Internal Medicine, noviembre del 2006.
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