Sodas (Cultura Alimentaria)

Hace unos días le compré una pizza a mi hijo y me esposa me pregunta con qué se la iba a comer.

Con un vaso de agua le dije pero en ese momento me di cuenta del fenómeno que está pasando en Panamá con el consumo de las Sodas.

Para mí era algo fácil de contestar pero para un ciudadano común nacido en un país donde desde pequeño la propaganda agresiva va formando sus gustos es bien difícil de comprender.

Tuve la suerte de crecer en un país donde no habían sodas apenas algunos refrescos de gaseosa pero lo que aprendí proveniente de muchas culturas es que es el agua el liquido que nos entregó la naturaleza como el mas saludable y recomendado.

Como médico en la práctica diaria en Panamá he constatado la cantidad de personas que desde  jóvenes ya padecen de desordenes estomacales algo totalmente ilógico pues una personas a pesar de no poseer cultura alimentaria los síntomas deben empezar después de los 40 años.

Uno de los tantos problemas es sencillo y complejo, sencillo a la lógica, al conocimiento y al estudio, complejo porque no se percibe.

Para no alargar mucho el tema baste decir que en la conciencia colectiva se trata ya sea de forma subliminar o directa, de que la personas sustituya de una vez las sodas por el Agua natural.

Es por ello que en la mayoría de los restaurantes de comida rápida te dan incluso Sodas a libre demanda, sin embargo pedir un poco de agua es algo humillante y te la brindan en un vasito de tomar café.

En los últimos años antes de salir de Cuba ya existían cafeterías que brindaban alimentos por dólares y si me molestaba, cuando pedía un simple vaso de agua y me lo negaban porque ni siquiera de la pluma.

Las sodas son un conjunto de químicos y drogas entre la que la Cafeína es la mas perjudicial además de producirse una reacción de acidez en el estómago que ayuda en la inflamación de la mucosa que lo recubre, llamada gastritis y que pueden evolucionar hacia una Ulcera. 

Pero sin dudas que la Cafeína es la sustancia mas peligrosa pues actúa directamente sobre el sistema Nervioso Central y en cantidades superiores a los 300 mg puede provocar importantes anomalías.

Para desgracia la contienen mucho de los alimentos y bebidas que consumimos a diario como es el Café, El Te, el Chocolate y las bebidas energizantés.

Por ejemplo una taza de café tiene 120 mg de cafeína y cuantas personas se toman varias tazas al día lo que solamente nos pasa del límite permisivo de los 300 mg diarios.pero si a eso le sumamos las demás cosas que consumimos y la contienen, la cifras pueden ser alarmantes.

Una bebida de Cola tiene  de 30 - 35 mg por cada 250 ml y se consume por litros sobre todo cuando se va a la playa o a un camping pues se hace como algo obligado.

Pero lo mas alarmante es lo que sucede con los niños, cuyos cuerpos son mas sensibles y toleran menos las sustancias toxicas encontrando frecuentemente los etiquetados como Hiperactivos y que además vienen a dormirse muy tarde en la noche y en muchas ocasiones tardan en conciliar el sueño.

Que será del mañana de éstas generaciones si la humanidad no toma conciencia de algo que es ciencia constituida.

Porque le seguimos el juego a las grandes transnacionales que ganan millones a costa de la salud de la humanidad.

Porque no se hacen campañas y se cancelan éstos comerciales que calan en lo mas hondo de las mentes infantiles.

Tras las inocentes caritas de las cajitas felices y de otros comerciales como los de algunas empresas productoras de gaseosas, se esconden oscuros intereses que solo responden como es lógico al dinero.

Son tan poderosas que ningún gobierno se atreve a concientizar a las poblaciones ni poner límites en sus intereses expansionistas.

En mi trabajo en los lugares de difícil acceso con poblaciones indígenas he comprobado como el adulto goza de una excelente salud y solo los lactantes por las precarias condiciones higiénicas sufren de problemas gastrointestinales e infecciones en la piel que en cuanto pasa un período crítico en que se fortalece su sistema inmunológico, dejan de enfermarse y con 70 años son capaces de realizar trabajos que cualquier joven no puede.

Solo nos queda como padres y en mi caso como Médico hacer un llamado para mejorar la salud de nuestros hijos y que en el mañana no tengan que vivir visitando Hospitales y bajo medicación de por vida.

Veces leído: 1903

Blog Médico