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Publicado por Saludpanama.com in No Etiquetado
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Hay una edad en la que queremos tener DE TODO. Sencillamente amanece el día y trae a tu mente el deseo del último modelo de bicicleta todo terreno con 35 cambios de marcha y frenos de disco, que pesa como 3 libras y fue probada en alguna montaña lejana. Al llegar al medio día lo que deseas es irte de viaje a las montañas de Chile, y en la noche no te caería nada mal un piano de cola.
Pero con el tiempo nos damos cuenta de que todas las cosas tienen que llegar en su adecuado momento, y de que hay cosas que simplemente no tienen que llegar para que seamos completamente felices.
Esto mismo sucede con la comida, que tiempo atrás nos resultaba un simple pasatiempo, un territorio infinito para explorar y arriesgar la vida si era necesario, y ahora más bien es algo que necesitamos revisar con lupa, y una lista de condiciones en un tablerito portatil.
De un tiempo acá me he visto en la necesidad de decir "sí, me encanta eso, pero prefiero pedir hoy la ensalada de lechuga". Sencillamente cuidarme se hace más difícil, y los cambios en mi cuerpo pueden salirseme de las manos (y del cinturón) tan rápidamente que prefiero ser moderado con la dieta y en ocasiones mucho más que exigente.
Sin embargo, lo más difícil no es no comer lo que YO QUIERA CUANDO YO QUIERA. Lo peor del caso es tener que comer siempre la misma fresca, crugiente y saludable ensalada de lechuga.
Es por esto que he decidido encontrar todas las recetas saludables que pueda y publicarlas en saludpanama.com, con la finalidad de que cualquiera que tenga que pasar por esto de la dieta, cuente con un banco de datos de información útil.
En este blog, encontraré, encuestaré, prepararé y publicaré la mejor comida más saludable, entrevistaré a expertos y haré de este el recurso más valioso para todo aquel que desee comer bien pero mejor. Espero se mantengan en sintonía!.