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Los peores alimentos para la acidez estomacal

En muchas ocasiones, la acidez estomacal proviene de un problema muy común y a la vez bastante desconocido: el reflujo gastroesofágico. Los alimentos, tras llegar al estómago, vuelven a fluir hacia arriba, porque la válvula que separa estómago y esófago no se cierra bien.

Aunque pueda sonar a síntoma pasajero, se trata de una enfermedad crónica, y los que la padecen pueden tener verdaderos problemas, por una insuficiencia del esfínter esofágico interior, una relajación transitoria del mismo, una hernia de hiato o una alteración en la expulsión del reflujo desde el esófago.

La buena noticia es que nueve de cada diez personas con ERGE responden bien al tratamiento con medicamentos (omeprazol, lansoprazol, pantoprazol, rabeprazol y esomeprazol, entre otros), y que adelgazar y no saciarse es una ayuda casi siempre. También se deben evitar aquellos alimentos que actúan como detonantes e incrementados de esa acidez. Te dejamos a continuación los peores alimentos que puedes consumir si sufres de ERGE.

Más allá del tabaco y la grasa

Como explica a 'The Daily Mail' el médico Jonathan Aviv solemos imaginarnos a los que sufren esta condición como personas de malos hábitos, acostumbrados a las comidas copiosas, ya algo entrados en años y con sobrepeso. Aunque todo ello ayuda, puede ocurrir a todas las edades. Además, muchos la padecen sin saberlo y sin síntomas (los tejidos del esófago se entumecen al estar tanto tiempo expuestos al ácido), lo que hace que no cuiden su alimentación o que lo hagan según criterios equivocados.

Pero, además, el doctor Aviv piensa que el motivo por el que se ha vuelto casi una plaga moderna es lo mal que comemos y bebemos diariamente. Aunque hay que ver cada ingrediente por separado, podemos establecer según él una regla general: cuanto más procesada está una comida, más ácida es, porque se han empleado más químicos para conservarla. Hay alimentos habituales en nuestra dieta que fallan por varios motivos: contribuyen a aflojar la válvula de la que hablábamos al principio, provocan inflamación o presionan provocando hinchazón y gases. 

Además del ácido, el otro 'enemigo' es la pepsina, una enzima digestiva que se secreta en el estómago y está implicada directamente en el daño esofágico de la mayoría de los pacientes. Se activa con los alimentos ácidos (con un pH inferior a 7) mezclándose con el ácido de su composición y apareciendo en el esófago y a veces incluso en el pecho, las cuerdas vocales y la garganta. En los pulmones puede llegar a causar asma y bronquitis.

Las recomendaciones dietéticas habituales son evitar el tabaco, el café (y la cafeína en general), el alcohol (especialmente el vino, que favorece la expulsión de los gases del tubo digestivo), los platos muy grasos (incluidos los aceites de maíz, la margarina y demás fuentes de grasa vegetales, como las semillas de sésamo) o muy especiados (pimienta, etc.), los fritos y no llenarse mucho en ninguna comida, especialmente si cenamos tarde por la noche.

Tomates

La dieta mediterránea es la más recomendada por la ciencia para una vida sana y larga, pero tiene varios componentes problemáticos para el ardor del reflujo. No se ha hablado mucho en este aspecto del tomate, que es una buena opción para perder peso por su capacidad saciante y sus pocas calorías, pero que tiene varios ácidos: cítrico, oxálico y málico.

La pizza, la lasaña y demás platos grasos suelen llevar tomate. Si comes raciones pequeñas y si cocinas con una cantidad moderada de tomate, mucho mejor.

Cítricos y sopas en conserva

Aunque las vitaminas (sobre todo A, B1, B2 y C), los minerales (potasio, cobre, azufre...) y el ácido cítrico que contienen son necesarios en nuestro organismo, si tienes problemas de ardor debes limitar el consumo, tanto de las frutas como de sus zumos.

¿Sabías que las sopas y las verduras en conserva también suelen ser ácidas? Sucede en mayor medida al conservarlas en vinagre (otro clásico de la dieta mediterránea) o fermentarlas. En la etiqueta, fíjate en si llevan ácido cítrico o ascórbico, es una pista que lo indica.

Cebolla y ajo

Quizá ya te has dado cuenta de que el gazpacho se está poniendo muy complicado. El ajo y la cebolla son indigestos y pueden provocar hinchazón y presionar la válvula del esófago.

No te alarmes porque bien cocinados (en lugar de crudos) sus efectos ácidos para el estómago se mitigan.

Tradicionalmente se ha tomado leche entera para evitar la acidez, pero puede suceder lo contrario, por las proteínas, el calcio y la grasa

Otros condimentos sabrosos con los que debes tener cuidado son la salsa de soja, la mayonesa y la mostaza.

Menta y té de menta

Las infusiones se toman como digestivo, a menudo intentando compensar (¡demasiado tarde!) un atracón considerable.

Lo que sucede es que la menta, por sabrosa que sea, no es lo mejor para el ardor. Incluso en chicles o caramelos, aunque refresca el paladar, aumenta la producción de ácido.

Evita también los refrescos carbonatados, sobre todo los de cola.

Para los episodios de acidez lo mejor es el agua sin más (y sin llenarse), o si quieres un poco más de sabor una manzanilla. Lo sentimos.

Leche entera

Tradicionalmente se ha tomado para evitar la acidez, pero a algunas personas les sucede lo contrario, por las proteínas y el calcio (que estimulan la secreción de ácido) y por la grasa.

Si sueles tomarla con chocolate (cereales, solubles de cacao) te arriesgas más.

Dietas milagro alcalinas

Todas estas recomendaciones (que no tienes por qué seguir si no tienes malas digestiones) no deben alarmarte. El miedo al ácido y la obsesión por el pH de los alimentos han llevado a muchos a fiarse de las llamadas 'dietas alcalinas' recomendadas para todo el mundo por ciertos charlatanes.

La idea de que el organismo se desintoxica aumentando el pH y prohibiendo grupos enteros de alimentos no es real. El pH de la sangre no puede modificarse de forma significativa solo con un cambio de dieta, y de hecho estas soluciones radicales son contraproducentes, también para la acidez.

Lo que sí resulta bueno casi siempre es aumentar el consumo de vegetales. Pero la infusión de limón no es buena si tienes ardores, todo lo contrario, aunque lo verás recomendado por ahí.

Si tienes dificultad para tragar (como si hubiera un bulto), molestias o dolores de garganta, tos (que se prolonga durante semanas), sudores y dolores de pecho o voz ronca permanente, debes acudir al médico. En un pequeño porcentaje, el reflujo puede evolucionar a esófago de Barrett, la consecuencia más grave, que puede llevar incluso a un cáncer de esófago.

Mercadeo Médico y Posicionamiento en Google y Otros Buscadores

¿Debería llamar a Lorena Martínez de SaludPanama?

La profesión del médico y el odontólogo en nuestros días es mucho más compleja y competitiva que hace unos años. Para mantener la calidad en los servicios que tanto necesitan sus pacientes, el médico o dentista necesita asistir a congresos, participar de eventos educativos, comprar libros, en general, gastar toda una fortuna. De lo contrario, el especialista de la salud se queda obsoleto, y sus servicios dejan de ser útiles para la comunidad. Por este motivo, el Mercadeo Médico es tan importante como la correcta Comunicación de la salud. En Panamá estos servicios son provistos desde el año 2001 por SaludPanama.com, una empresa dedicada a conectar a médicos con pacientes en todo el territorio nacional.

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Consulte con los expertos de SaludPanama llamando al 396-5422, y sea parte de la comunidad de médicos, odontólogos, clínicas y hospitales más conocida y querida de Panamá.

¿Qué es la neonatología?

Documentos bibliográficos afirman que la neonatología es una de las especialidades más sensibles y significativas en el arte de la medicina. Es una rama de la pediatría que se dedica al recién nacido sano de un embarazo que completa su gestación, así como al diagnóstico y tratamiento de enfermedades del bebé, cuidados de recién nacidos enfermos, malformaciones y/o prematuridad.

Los carbohidratos en el control del peso

Cuando hablamos entre conocidos sobre dietas para perder peso, lo primero que sale a relucir es que se debe evitar el consumo de carbohidratos. Nada más equivocado. Los carbohidratos son componentes nutricionales que aportan principalmente energía a nuestras células, necesarias para poder realizar las funciones diarias. Por esto es que se requieren en mayor proporción en el cuerpo, ya que son la primera fuente que utilizan las células por excelencia.

Opciones para el manejo de la menopausia

La menopausia es una etapa de la mujer que se presenta alrededor de los 50 años de edad. La falta de menstruación por un año es considerado menopausia, lo cual en sí no es una condición que haya que tratar, si no hay síntomas, porque no es una enfermedad.

Sin embargo, el cuadro climatérico, que es el cuadro que se caracteriza por la presencia de calores, falta de sueño, decaimiento, alteraciones emocionales, es otro aspecto que va asociado al periodo de cambios que es la menopausia.

Si usted está experimentando un cambio importante que le está afectando su vida y principalmente su vida personal, hay que tratarlo, porque considerando que hay estudios que sugieren que con el uso de estrógenos hay un aumento leve de riesgo de cáncer de mama, es necesario incrementar los controles periódicos, porque si por alguna razón a usted le va a dar cáncer de mama, podamos detectarlo a tiempo.

Por otro lado, se sabe que luego de 10 años de no tomar hormonas, el riesgo de infarto y otros problemas cardiovasculares en la mujer es igual al de los hombres. Esto se puede prevenirse con el uso de hormonas.

Hay otros aspectos en la vida de la mujer menopaúsica que son la falta de lubricación, resequedad vaginal, dolor durante las relaciones e infecciones urinarias a repetición. Esta falta de rugosidad y espesor en la vagina, que se pone lisa y no lubrica, la mujer que no quiere usar estrógenos vaginales, tiene una opción en el tratamiento con láser CO2 fraccionado, llamado Monalisa Touch, el cual produce que el epitelio vaginal se engrose y pueda lubricar, facilitando las relaciones.

Todos estos aspectos los tiene que conversar con su ginecólogo, para poder tener una vida plena en la menopausia. La menopausia en sí no es una enfermedad y se presenta alrededor de los 51 años. Sin embargo, hay que estar vigilante sobre qué condiciones se presentan durante este edad. Debemos incluir y estar pendiente de los resultados de los exámenes de laboratorio, las mamografías y los ultrasonidos.

En IVF Panamá tenemos las hormonas de la menopausia, le damos el tratamiento adecuados, tenemos el Láser CO2 Fraccionado Monalisa Touch para tratamientos vaginales e infecciones urinarias recurrentes, brindándole una atención integral en esta etapa.

Por Dr. Mario Vega Rich – Ginecología y Medicina Reproductiva

Señales de alarma del cáncer infantil

Debido a que se trata de cáncer pediátrico, el tiempo que tendría un niño para prevenir verdaderamente esta enfermedad es insuficiente, por lo que no se puede hablar mucho de prevención, sino más bien de detección oportuna. En este sentido, es realmente importante que los adultos, principalmente los padres y quiénes están en contacto frecuente con los niños, conozcan cuáles son los signos y datos de alarma del cáncer infantil y sepan identificarlos, ya que esto permitiría un diagnóstico más temprano y un tratamiento más oportuno, que pudiera llevar a la mejora e incluso a la cura del paciente.

Escuchar metal y rock desarrolla tu cerebro

¿Tus padres y abuelos te prohibieron escuchar rock pesado cuando eras adolescentes?, ¿alguna vez escuchaste decir que te dañaria los oídos o que era música del diablo y te llevaría por el camino equivocado? Muchos son los estereotipos de la sociedad con las personas que escuchan heavy metal o rock pesado; sin embargo, contrario a lo que ellos podían creer, escuchar este género musical tiene puntos muy positivos para el cerebro.

Así lo demostró la Universidad de Warwick, en Reino Unido, quienes aseguraron que las personas que prefieren escuchar música alternativa, rock y heavy metal tienen una mejor capacidad de abstracción, se libran de tensiones y consiguen relajarse más rápidamente.

Para llevar a cabo la investigación, los científicos encuestaron a más de mil estudiantes con capacidades intelectuales altas y entre las edades de 11 y 18 años. A estos, les preguntaron cuál era su estilo de música preferido y la mayoría eligió el rock y heavy metal.

Los voluntarios explicaron que utilizaban este género musical para alcanzar una catarsis, y así poder superar aquellas emociones negativas y afrontar la gran presión académica que viven.

De acuerdo con los investigadores, el gran uso de metáforas y lenguaje abstracto que se escuchan en las canciones de este género, no sólo permiten que la persona sea más inteligente, sino que además desarrollan habilidades especiales.

El trabajo presentado en la 18th Annual Conference of the Association for Psychological Science en Nueva York 2016, aseguró que aquellas personas que tienden a escuchar rock son más abiertos a experiencias nuevas, disfrutan el riesgo y son más activos físicamente.

SaludPanama.com TV - Edición 9 de julio de 2017

El pasado domingo 9 de julio, llevamos la tv una nueva edición de SaludPanama.com Un punto a favor de su salud. En esta edición, Lorena Martínez (@lorenadas), junto a destacados médicos de Panamá, nos presenta interesantes temas, entre estos Enredos Homonales, Estenosis Lumbar, Nutrición para embarazas, Por qué acudir ante un psicólogo infantil, entre otros. Sintoniza este programa en horario rotativos por Eco TV Canal 28 de Cable Onda.

La alimentación durante el embarazo

El embarazo es una condición importante para la mujer y para su bebé y una buena alimentación, entre otras cosas, permite su adecuado desarrollo y desenlace. En este sentido, es importante que una mujer embarazada incluya dentro de su alimentación todos los grupos de alimentos, principalmente los lácteos, las carnes, las frutas, los vegetales y los carbohidratos, para tener una alimentación balanceada; así como consumir abundante agua.

10 motivos para comer espinacas

¿Quién no recuerda al famoso marinero llamado Popeye, que rescataba a la damisela luego de comerse una lata entera de espinacas? Si bien se trataba de una representación caricaturesca del asunto, lo cierto es que la espinaca contiene importantes beneficios para la salud y recientes investigaciones encontraron que los nitritos que contiene, contribuyen en su resistencia, por ello la espinaca es ideal para los músculos.

Este es tan solo uno de los tantos beneficios de las espinacas. Estas verduras verdes proporcionan más nutrientes que cualquier otro alimento, cuando comparas caloría por caloría. Su fuerte sabor puede alejar a algunos, pero su diversidad de preparación permite que sea consumida hasta por los más pequeños.

La Spinacia oleracea, su nombre científico, es una planta cuyo ciclo de vida dura un año, crece hasta los 30 centímetros y su origen se remonta a Persia, desde donde se extendió a la India y posteriormente a China. Los sarracenos en sus invasiones a Europaintrodujeron la planta en España e Italia, desde donde llegó a Alemania, Inglaterra y Francia para luego alcanzar las costas de todo el mundo.

Existen tres variedades de espinaca: las savoy o rizada, que es la más popular, las de hoja lisa y las baby, que son una variedad de hoja lisa cosechada en su desarrollo temprano. El método de cocción es muy importante a la hora de mantener los nutrientes de cualquiera de estas. Se debe hervir por muy poco tiempo, máximo un minuto, y luego retirarse del calor. Si bien existen recetas en las que se cocinan por más tiempo, lo cual les confiere diferentes sabores, lo cierto es que la mayoría de sus propiedades y nutrientes se pierden con una larga exposición al calor.

Popeyes apretaba esas latas de espinacas en la boca y al instante desarrollaba músculos y súper fuerza. Bueno, puede que te sean tan fácil, pero como él también podrías protegerte contra diversas enfermedades y condiciones al aprovechar todos los nutrientes que este alimento te puede dar. Te dejamos entonces 10 motivos para comer espinaca.

1. Rico valor nutricional: El valor nutricional de las espinacas indica que es un alimento muy rico en nutrientes. Es bajo en calorías pero muy rico en vitaminas, minerales y otros fitonutrientes. Cuando consumes este alimento sano, no tienes que preocuparte acerca de tu dieta para bajar de peso mientras disfrutas de sus abundantes nutrientes. Esta verdura de hoja verde, es una excelente fuente de vitamina K, vitamina A, magnesio, ácido fólico, manganeso, hierro, calcio, vitamina C, vitamina B2, potasio y vitamina B6. La espinaca es una muy buena fuente de proteínas, fósforo, vitamina E, zinc, fibra dietética, y cobre. Además, es una buena fuente de selenio, niacina y ácidos grasos omega 3.

2. Fácil de conseguir y cultivar: Uno de los beneficios de la espinaca es que este gran vegetal verde, está fácilmente disponible en casi todo el mundo. A pesar de que, aún y su perfil de nutrientes abundantes, suena como un superalimento increíble, todavía es fácil de encontrar en el mercado o es fácil de cultivar. Además, es asequible.

3. La espinaca es un alimento versátil: Se puede comer crudo en ensaladas (y es mucho más nutritivo que la lechuga iceberg) o en un batido de espinacas. O puede ser cocinado (muy ligeramente) y se come sola o añadida a las sopas y otros platos. Si la comes hervida, utiliza la menor cantidad de agua posible durante el menor tiempo.

4. Contiene flavonoides – sustancias anticáncer: Las espinacas están cargadas de flavonoides que actúan como antioxidantes, protegiendo el cuerpo de los radicales libres. Investigadores han descubierto por lo menos 13 diferentes compuestos flavonoides que actúan como sustancias anti-cancerosas. Los diversos nutrientes ofrecen mucho en el camino de la protección de la enfermedad.

5. La espinaca es saludable para el corazón: Otro de los beneficios de salud de la espinaca es que este es un alimento saludable para el corazón. Es una excelente fuente de vitaminas C y A, que son antioxidantes que ayudan a reducir la cantidad de radicales libres en el cuerpo. Los antioxidantes trabajan para evitar que el colesterol se oxide. Además, el ácido fólico es bueno para un sistema de salud cardiovascular, así como el magnesio, que es un mineral que ayuda a bajar la presión arterial alta.

6. Excelente para la salud intestinal: La salud gastrointestinal puede estar vigilancia por comer más espinacas. El beta-caroteno y la vitamina C trabajan para proteger a las células del colon de los efectos nocivos de los radicales libres. Además, el daño del ADN y las mutaciones en las células del colon se pueden prevenir por el folato que está presente en esta verdura de hoja verde.

7. Las espinacas tienen propiedades antiinflamatorias: Algunas condiciones que se identifican como inflamatorias, como la artritis, la osteoporosis, la migraña y el asma, pueden ser ayudadas debido a las propiedades antiinflamatorias de algunos de los nutrientes que se encuentran en las espinacas.

8. Beneficia a la salud cerebral: Estudios han demostrado que el consumo de vegetales de hojas verdes como la espinaca, puede retrasar el declive relacionado con la edad en la función cerebral. Por lo tanto, come tus espinacas y sigue trabajando los crucigramas para mantener tu cerebro joven y ágil.

9. Protege la salud ocular: ¿Has oído hablar de la luteína? Es un carotenoide que se encuentra en las espinacas que protege contra enfermedades oculares como las cataratas relacionadas con la edad y la degeneración macular. Hay algunos indicios de que podría absorberse mejor si se come con un poco de grasa, como una salsa hecha con tahini, o de alimentos que estás comiendo que pueden contener un poco de grasa.

10. Las espinacas contienen hierro: El mineral de hierro es especialmente importante para las mujeres que menstrúan y para niños en crecimiento y adolescentes. En comparación con la carne roja, la espinaca proporciona muchas menos calorías, está libre de grasa y colesterol, y es una excelente fuente de hierro. Debido a que el hierro es un componente de la hemoglobina que transporta oxígeno a todas las células del cuerpo, es necesario para una buena energía.

4 opciones para hamburguesas saludables

Las hamburguesas son una tentación para todos, sin importar el día. No obstante, en la mayoría de las ocasiones no son precisamente una opción saludable. Ahora, ¿qué pensarías de tener la oportunidad de comerlas sin remordimiento? Esto puede ser posible si se trate de hamburguesas con alguna de estas saludables recetas.

Anímate y al salir del trabajo pasa por el supermercado y compra los ingredientes que necesites para hacer cualquiera de estas recetas. Regálate, y a tu familia, la oportunidad de disfrutar de una de las comidas más atractivas que conocemos, sin pecar. Te dejamos estas 4 opciones para hamburguesas saludables. Prueba cada una para descubrir cuál es tu favorita.

1. Hamburguesas vegetarianas rápidas
Si buscas una receta de hamburguesas que además de saludables sean rápidas de preparar, esta es una opción.

Necesitas:
1 lata de frijoles negros
1/2 pimiento verde
3 dientes de ajo pelado
1 cebolla
1 huevo
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de salsa picante
1/2 taza de migas de pan

Para hacer hamburguesas vegetarianas rápidas, precalienta el horno a 190°C o, en caso de que las quieras preparar en la parrilla, condiciona la misma para hacer las hamburguesas. En un recipiente de tamaño mediano, haz una pasta con los frijoles, usa un tenedor para aplastar los mismos en el recipiente. Usa un procesador de comida corta la cebolla, el pimiento verde y también el ajo. Mezcla todo con la pasta de frijoles negros.

En un recipiente separado, mezcla el huevo con el chile en polvo, el comino y la salsa picante hasta incorporar. Vuelca la mezcla anterior con la mezcla de frijoles negros y vegetales. Revuelve todo para que se mezcle. Tienes que mezclar hasta lograr una preparación pegajosa que mantenga la forma que quieras darle.

Ahora debes dividir la mezcla para formar las hamburguesas vegetarianas. Lleva las hamburguesas al fuego: si quieres prepararlas a la parilla, deberás cocinarlas 8 minutos de cada lado; si quieres hornearlas, necesitarás unos 10 minutos de cada lado. Preparar estas hamburguesas no te llevará más de 40 minutos.

2. Hamburguesa de pavo y espinaca
La carne de pavo es conocida por ser una de las carnes más saludables. ¡Y cuando la combinas con la espinaca, tienes un dúo dinámico súper saludable! Prueba esta hamburguesa de pavo y espinaca y luego cuéntanos.

Para prepararla necesitas:
Carne de pavo molida
1 huevo (ligeramente batido)
1 bolsa de espinaca congelada
¾ taza de queso feta
1 cucharadita de sal
Pizca de pimienta

La realización de esta receta es muy fácil, y de seguro será una propuesta sana muy sencilla de hacer a la hora de salir de un apuro. La espinaca es una excelente verdura para alimentar a los peques, sin mencionar que la carne de pavo es muy saludable para el corazón. Pero, basta de divagar. ¡Comencemos!

Coloca en un bowl el huevo previamente batido, la carne y mezcla con las manos. Agrega de a poco la espinaca, que previamente hayas descongelado. La consistencia que se logrará será muy sólida, y básicamente estupenda para poder realizar la forma de las hamburguesas sin problema alguno. Tan sólo bastaría agregar los ingredientes finales, como la sal y la pizca de pimienta para que le de aún más sabor.

Con estos pasos hechos, ya estamos listos para colocarlas en una sartén engrasada y cocinarlas por unos seis minutos por lado aproximadamente. Por último, no podíamos olvidar el delicioso toque de queso feta. Después que las hamburguesas estén doradas de ambos lados y cocidas en su interior, podemos agregar una buena rebanada de queso en la parte superior, colocar la tapa al sartén, y esperar a que se derrita en cuestión de segundos.

Si donde vives es difícil conseguir pavo o simplemente no te gusta el sabor de la carne de pavo, prueba hacer unas hamburguesas de pollo y espinaca. ¡Un sustituto económico, saludable y delicioso!

3. Hamburguesa de queso y manzana
Una de las recetas más originales de hamburguesas saludables es la de hamburguesa de queso y manzana. ¡Porque además tiene avena! Un verdadero combo para tu salud.

Para esta muy osada receta vegetariana, necesitas

2 manzanas cortadas en dados
1/2 taza de cebolla roja picada
2 dientes de ajo picados
1 cda. de chile rojo molido
1 taza de arroz cocido
3 cdas. de avena molida
110 gr. de queso cheddar en dados medianos
1 cda. de tomillo fresco picado
1/2 cdita. de sal
1 taza de pan rallado
Aceite de oliva

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla roja. Cocina hasta que esté dorada y crujiente, si es necesario agrega más aceite. Añade los dientes de ajo y el chile rojo molido, rehoga hasta que el ajo empiece a sudar. Luego, haz un puré con el arroz cocido y la avena en un procesador de alimentos hasta que se mezclen.

En un bol, combina los ingredientes salteados con el tomillo y la sal. Luego, agrega el queso y el puré y por último las manzanas. Forma las hamburguesas con la mano y pásalas por pan rallado, a continuación, fríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva.

4. Hamburguesas de garbanzo
Esta receta apara hamburguesas vegetarianas de garbanzo es sencilla porque lleva muy pocos ingredientes y dan muy poco trabajo a la hora de cocinar. Son una opción realmente desaprovechable. Puedes agregarles el acompañamiento que más te guste: palta, lechuga, tomate, champiñones salteados y todo lo que se te ocurra.

Para disfrutar de ellas, requieres:
1 lata de 500 gramos de garbanzos, enjuagados y escurridos
115 gramos de chiles verdes en cubitos
2/3 taza de perejil
2/3 taza de migas de pan
sal y pimienta
1 huevo
2 cucharadas de aceite vegetal
4 rebanadas delgadas de queso cheddar
4 panes de hamburguesa
salsa de tomate, mayonesa o aderezos otros

Coloca en un procesador de alimentos los garbanzos, los chiles y el perejil finamente picado. Transfiere la mezcla a un recipiente mediano y agrega el pan rallado y la sal y la pimienta a gusto. Agrega el huevo y forma las 4 hamburguesas. Cocínalas a fuego lento en un sartén con aceite. Fríelas durante 4 minutos, da vuelta y cocina el otro lado. Agrega queso si lo deseas.

Testimonio de Descompresión radicular por hernia cervical

El testimonio de un médico es un testimonio tiene mucho valor, porque cuando un médico tiene un problema de salud, aunque no sea específico de su especialidad, siempre sabe qué esperar, cuáles son los riesgos y beneficios de todas las opciones de tratamiento y cuáles son las expectativas, sobre todo cuando hablamos de una cirugía.

Insuficiencia renal crónica

La insuficiencia renal crónica, también conocida como falla renal o insuficiencia de los riñones, es una afección caracteriza por la pérdida lenta de la función de los riñones con el paso del tiempo. El principal trabajo de estos órganos es eliminar los desechos y el exceso de agua del cuerpo.

Clínicamente se refiere pérdida de las funciones del riñón, que vienen reflejadas como un deterioro progresivo, durante más de tres meses, y generalmente irreversible, del filtrado glomerular por debajo de 60 ml/min/1.73 m2 o por la lesión de los riñones en su estructura.

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