Ensalada de tomate cherry, pepino, manzana y pimentón


Llegó el verano y en estos días de sol lo que mejor nos cae es lo fresco. Acompaña tu almuerzo de hoy con una rica y fresca ensalada, fácil de preparar y de tan solo 200 calorías.

Para esta receta (1 porción), necesitarás:

  • 123 g tomate
  • 1 grande pepino
  • 138 g manzana
  • 1 pequeño pimiento
  • 1 cucharada mayonesa
  • 1 cucharadita, hoja orégano
  • 1 cucharadita sal

Sólo necesitarás 12 minutos para prepararla. Pela el pepino y la manzana. Corta el pepino, la manzana, el tomate y el pimiento en trozos de medio centímetro aproximadamente.
Mezcla los trozos. Añade la sal y mezcla. Espolvorear con el orégano.

Opcionalmente, puedes servirla con algo de mayonesa ligth. La ensalada sabe bien sin mayonesa y quitarla le ahorraría 35 calorías. Puedes también reemplazar la mayonesa por yogurt

Modificado por última vez elMiércoles, 01 Marzo 2017 20:04
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