Fideos chinos con vegetales: Recetas en tiempo de cuarentena

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La pandemia por el coronavirus ha afectado la vida de todos los panameños. Muchos ciudadanos se han mantenido en sus casas para evitar el contagio, que puede poner en riesgo su vida y la de otras personas. Muchas familias realizan diferentes tareas en el hogar para mantenerse entretenidos y una de esas ha demostrado ser la cocina.

Ante esto, se ha abierto la oportunidad de preparar platos que quizá no eran frecuentes, además de ser ligeros, influyendo con ello en el mantenimiento del peso. La gastronomía oriental cuenta con recetas saludables y rápidas, que pueden prepararse con ingredientes y alimentos no perecederos. Estas recetas pueden ayudar a las familias a cocinar y poder variar el menú del hogar para que sea más divertido en tiempos de cuarentena. Hoy te compatimos: Fideos chinos con vegetales.

Ingredientes
2 zanahorias
2 cebollas
1 calabacín
1 diente de ajo
200 gramos de brotes de soya Oriental
500 gramos de fideos Rapidito Oriental
1 chorro de salsa de soya Oriental
Aceite de oliva
1 pizca de pimienta sal al gusto
1 huevo

Preparación
Cocinar los fideos
Preparar los vegetales y los brotes de soya: Calentar en aceite en una sartén y añadir los vegetales, y luego de que estén salteados, añadir a la mezcla, los brotes de soya y el calabacín.
Saltear todo por unos minutos hasta que los vegetales se ablanden
Colocar los fideos en una sartén y añadir un chorro de salsa de soya
Agregar una pizca de pimienta negra y un poco de sal
Remover todo para que los sabores se incorporen entre sí
Servir al gusto.

Modificado por última vez elDomingo, 05 Abril 2020 15:59
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