Panamá sigue sin cumplir meta de reducción de contagios

Al cierre o corte epidemiológico de hoy (4:00p.m.), el Ministerio de Salud reportaba 7 mil 387 casos positivos de Coronavirus Covid-19 en Panamá. A 9 días de la fecha utilizada por las autoridades en sus proyecciones, 12 de mayo, parece que el istmo centroamericano se encamina a registrar el peor de los escenarios previstos.

El pasado 13 de abril, en la habitual conferencia de prensa, Rodrigo DeAntonio, el epidemiólogo responsable de las proyecciones para el Minsa, presentó tres escenarios posibles para el martes 12 de mayo, de acuerdo a un modelo matemático: el peor (9 mil 912 casos), el moderado (7 mil 398) y el optimista (5 mil 877).

El primer y último escenario se basan en el incumplimiento por encima del promedio de la norma de cuarentena establecida y su cumplimiento a cabalidad, respectivamente. El moderado es la estimación si se mentiene el comportamiento registrado en la últimas 4 semanas previas al 12 de abril, que incluían deteciones de entre 350 y 500 personas al día.

No obstante, 18,370 fueron detenidas sólo en el mes de abril, para un promedio que superaba los 600 casos por día. Asimismo, entre el 1 y 3 de mayo, se detuvieron 1,400 personas, lo que indica que el promedio de detenciones que se mantiene, pero no registra descensos. Sin contar los conatos de manifestaciones que se han registrado en las últimas dos semanas.

Asimismo, la semana epidemiológica que concluyó el pasado sábado, que va del 26 de abril al 2 de mayo, registró la mayor cantidad de casos desde el inicio de la epidemia, con mil 552.

Con estas estimaciones, el comportamiento de la población y el registro actual promedio de casos, Panamá está a tan solo 11 casos del escenario moderado y podría registrar el peor escenario para el 12 ó 13 de mayo, considerando que el promedio de casos nuevos diarios están entre 200 y 300.

Según las autoridades, el pico alcanzado la semana que cerró el sábado obedece a reportes ingresados tardíamente, también han dicho que sólo el respeto a la cuarentena y el distanciamiento social evitaría llegar al “escenario pesimista”.

Cabe destacar también, que según cifras presentada hoy por la jefa nacional de epidemiología del Minsa, Lourdes Morenos, 3,139 casos (43%) del total son casos correspondientes a personas de entre 20 y 39 años, siendo estos el "motor" de la transmisión del virus en Panamá. 

Consecuencias
Para DeAntonio, “llegar al escenario pesimista sería el resultado de una población que no cumple con las medidas de cuarentena y distanciamiento social, y traería como consecuencia la saturación del sistema de salud”.

De acuerdo con el infectólogo y miembro de la Comisión Asesora por Coronavirus del Minsa, Javier Nieto, la casos registrados del Coronavirus Covid-19 en Panamá en los últimos días no sólo se debe al incumplimiento de cuarentena y detenciones, sino que tiene causas multifactoriales, por ejemplo, los conglomerados o cluster de casos en Minera Panamá, la cárcel de mujeres y la provincia de Veraguas.

Por su parte, el infectólogo y también miembro de la Comisión Asesora por Coronavirus, Xavier Sáez-Llorens, explicó en su cuenta de Twitter, coincidió con Nieto al decir que el aumento de casos en ciertas comunidades del país, corresponde a contagios que ocurrieron entre 10 a 14 días atrás.

Desde el inicio de la cuarentena, las autoridades de salud han indicado que el promedio de trasmisión del virus (Rt) por región será un factor clave para levantar la cuarentena.

"Vemos con preocupación como se continua rompiendo la cuarentena. Hombres y mujeres siguen sin cumplir las órdenes establecidas por el Minsa. San Francisco, Panamá Oeste, Panamá Este y Chiriquí siguen siendo los corregimientos y provincias con mayores detenciones. Los casos que vemos hoy son de incumplimientos o detenciones de hace 15 días. Esto debe parar", expresó Luis Sucre, viceministro de salud, para dar inicio a la conferencia de prensa de ayer domingo, con motivo de la actualización del boletin epidemiológico de Covid-19 en Panamá.

"No lo estamos logrando. Aunque la cantidad de pruebas es mayor y, por ende, el número de casos, también, la tasa de casos positivos mantiene alrededor del 25% del total de las pruebas, cifra en la que nos encontramos desde hace más de dos semanas. Es claro que no están bajando los niveles de contagio y mientras sigamos manteniendo un promedio de incumplimiento como el que registramos, no será diferente y tampoco podremos soltar la cuarentena", enfatizó.

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Tres wraps para reducer el estrés y fortalecer el corazón

Los 'wraps' son una versión de los burritos mexicanos, que se envuelven en las típicas tortillas o panes de pita y suelen llevar rellenos que bien valdrían también para sándwiches. Podemos convertirlos en opciones saludables para almuerzos y cena. Son ligeros y fáciles de preparar.

Estas "falsas verduras" (porque realmente se trata de frutas), tienen un efecto antiestrés derivado de su contenido en antioxidantes y sus propiedades beneficiosas para el sistema cardiovascular. Además, en el aguacate encontramos nutrientes necesarios para potenciar la creatividad y el equilibrio emocional.

El tomate, es fresco y su color intenso es característico de nuestros platos y ensaladas. Está compuesto por 90% de agua y es muy rico en vitaminas y minerales. La acidez del tomate estimula el apetito y las secreciones gástricas, lo que favorece la digestión. Contiene 22 Kcal. por cada 100 gramos, por lo que aporta grandes cantidades de energía y ayuda a mantener la línea. Por su parte, el aguacate acelera la eliminación de grasas perjudiciales y tiene funciones beneficiosas a nivel cardiovascular, gracias a su concentración de lecitina. Es rico en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que ayudan a eliminar el colesterol. Estas grasas contienen vitamina E, útil en la prevención de enfermedades cardiovasculares e infecciones. Incluso aplicado como crema, el aguacate es beneficioso para las pieles secas y escamosas.

Te dejamos a continuación 3 opciones, todas con estos dos alimentos que te ayudarñan a reducir el estrés y fortalecer el corazón. Para un montaje más fácil, puedes precalentar los wraps en una plancha o en el microondas. 

Wrap de atún (Para 4 unidades)
Ingredientes:
4 unidades de tortillas de trigo
2 latas de atún en conserva
1 aguacate
1 tomate manzano grande
4 hojas de lechuga
4 cucharadas de mayonesa light

Preparación:
-Abrir y escucrrir el atún de lata.
-Lavamos, secamos y troceamos el tomate en daditos.
-Pelamos, quitamos el hueso y troceamos en dados el aguacate.
-Mezclamos en un bol el atún, el tomate y el aguacate.
-Incorporamos la mayonesa y mezclamos.
-Extendemos las tortillas de trigo y en cada una colocamos una hoja de lechuga.
-Encima ponemos un poco del relleno y enrollamos cada tortilla.

Wrap de pavo, con tomate y aguacate (1 unidad)
Necesitas:
1 tortilla de harina extra grande
1 cucharita de mayonesa o mostaza dulce
½ cucharita tomate seco picado bien chico. Si quieres un toque picante, puedes reemplazar por chipotle.
¼ taza de queso mozzarella rallado
Pechuga de pavo o al gusto. Puede ser en rebanadas tipo embutido o dados de pavo
Hojas de lechuga desinfectada y seca
Rebanadas de aguacate
Gotas de limón
Sal al gusto

Instrucciones
-Untar con la mayonesa (o la mostaza) la tortilla de harina.
-Se agrega el queso rallado, la pechuga de pavo, la lechuga, el aguacate y se le agregan unas gotitas de limón al aguacate.
-Se sazona con sal al gusto y se toma el extremo de la tortilla y como el sushi se agarran los ingredientes con los dedos al momento de empezar a enrollar para evitar que se vayan a salir por el otro lado. Una vez enrollado se corta a la mitad.

Wraps de lechuga, tomate, aguacate y salmón fresco (2 unidades)
Ingredientes:
1 lechuga limpia y cortada en juliana
2 tortillas wraps de trigo integral
½ aguacate zumo de medio limón
½ tomate de ensalada
150 g de salmón fresco en un lomo
½ pepino

Salsa yogurt: 1 yogurt griego sin azúcar, ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta negra de molinillo, 1 cucharada de zumo de limón cebollino fresco picadito, ½ cucharadita de mostaza (opcional)

Instrucciones
-Mezcla todos los ingredientes de la salsa de yogur y refrigera hasta el momento de usar
-Lava, escurre bien y corta en juliana la lechuga y reserva
-Pica en rebenadas el aguacate, guárdalo en un plato, rocíalo con zumo de limón y un poco de sal.
-Lava el tomate y corta en rodajas fina, espolvorea sal y reserva en un plato.
-Corta el pepino en rodajas muy finitas (quitarle o dejarle la piel es opcional), espolvorea sal y vinagre y deja macerar hasta usar.
-Sazona el salmón con sal y pimienta. Asegúrate que no tenga espinas. Fríe el salmón en una sartén caliente, casi no hace falta echar aceite porque el salmón suelta grasa. Retira para un plato, corta en trozos y reserva.
-Para el montaje, estira la tortilla templada, ve rellenando de modo alterno con la lechuga, tomate, salmón, pepino, salsa de yogur y cierra la tortilla a modo de sobre, espolvorea cebollino picado y cierra con una servilleta, ata con un cordel y sirve. Acompaña con salsa de yogur.

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5 apps para rutinas deportivas en casa

El sedentarismo no es amigo de nadie. Está comprobado que es causa importante de enfermedades como la obesidad y comorbilidades asociadas como la hipertensión, la diabetes y otras patologías cardiovasculares.

Por la cuarentena, el cierre de parques, piscinas y gimasios ha afectado la rutina deportiva de quienes consideran la actividad física diaria pieza fundamental de su bienestar.

Si bien es cierto que seguir rutinas deportivas en casa no es fácil -principalmente para quienes no están acostumbrados, porque necesitan orientación y porque la casa en sí tiene sus propias rutinas-, existen apps que pueden servir de apoyo. Te dejamos algunas de ellas:

unnamed 11Freeletics Bodyweight: Freeletics es un entrenamiento por intervalos de alta intensidad (HIIT). Es una de las comunidades más grandes de “freeatletas”, como les gusta llamarse, que surgió en Alemania y se impulsa diciendo: entrená cuando quieras, como quieras, las veces que quieras.

Dentro de sus rutinas, la que más encaja con la cuarentena es Bodyweight, el famoso “funcional”, que permite trabajar sólo con peso corporal.

Freeletics trabaja con un algoritmo que genera rutinas de entrenamiento. Es tu “coach” o entrenador. La primera vez que lo uses, te pedirá hacer una serie de ejercicios de peso corporal (como flexiones de brazos, abdominales, burpees, estocadas) y te “pregunta” cómo te sientes. Si somos realmente honestos con el feedback, la app arroja una serie de rutinas para la semana que son realizables. Siempre va de menos a más. Si eres constantante, sin darte cuenta estarás haciendo 50 flexiones de brazos en una sesión.

La versión gratuita te permite hacer ejercicios aislados, pero realmente vale la pena la versión paga (39 dólares de base por año), que permite activar la función de coach.

unnamed 107 minutes: Este app gratuito ya cuenta con más de 3 millones de usuarios y la principal razón es la efectividad de los entrenamientos: en muy poco tiempo, 7 minutos (que da el nombre al app), se puede realizar un entrenamiento físico.

También trabaja por alta intensidad, pero dividida en 12 ejercicios de 30 segundos. Son mucho más cortos que los de Freeletics. ¿Qué puede tener en contra? Que es bastante más monótona y repetitiva.

Algunos ejercicios requieren de una silla o de la pared para poder trabajar todos los músculos del cuerpo. Por lo demás, son ejercicios conocidos por la comunidad fitness.

unnamed 9Stretching & Pilates Sworkit: Es el app ideal para la flexibilidad en tiempos de reclusión. La elongación puede dar muchísimo más de lo que se cree, y tener tiempo para hacerlo puede ser una gran ventaja en esta época.

La aplicación tiene 3 modalidades, dos de elongación y una de pilates. Hay ejercicios de corrección de postura, algo que deberían probar todos aquellos que trabajan en una oficina o pasan el día sentados, frente a una computadora. La app propone resultados con tan solo 5 minutos al día, y siendo constante se verán los canbios progresivamente.

Puedes conectarlo con Spotify para realizar las elongaciones con música. Esta aplicación es gratis, con posibilidad de mejorar pagando.

unnamed 7Daily Yoga: Los amantes del yoga siguen aumentando. Esta aplicación es para los yoguis más experimentados y los más novatos. Ofrece más de 500 asanas (posturas) y 500 sesiones guiadas. Cuenta también con una opción de entrenador y sesiones que van desde los 5 minutos hasta los 70.

Son siete días de prueba gratis y luego hay opciones pagas. Vale la pena porque es una de las más ordenadas para explicar los ejercicios.

unnamed 7Adidas Training by Runtastic: esta version gratuita de la reconocida marca es para realizar ejercicios en casa. Con más de 10 millones de descargar te ofrece ponerte en forma con programas de entrenamiento y rutinas de ejercicio, sin máquinas ni pesas. Además, ofrece la posibilidad de personalizar tus sesiones para que entrenes dónde y cuándo quieras, tengas el objetivo que tengas: adelgazar, tonificar, quemar grasa, ganar músculo, fortalecer el cuerpo, ponerte en forma o introducirte en los entrenamientos con el propio peso.

Como si fuera tu entrenador personal, el app te indicará de manera sencilla cómo entrenar sin aparatos ni suscripciones al gimnasio y te motivará hasta el final. La app incluye vídeos con ejercicios de calentamiento y estiramientos explicados al detalle, a modo de complementación de los ejercicios, para que no te falte de nada. Los planes se adaptan a tu nivel de forma física y te ayudan a ir progresando.

Aprovecha el tiempo en casa! Algo de actividad física te mantendrá no sólo en mejor estado de salud, sino con mejor ánimo para realizar el resto de las actividades que en el día tengas previstas. 

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Fideos chinos con vegetales: Recetas en tiempo de cuarentena

La pandemia por el coronavirus ha afectado la vida de todos los panameños. Muchos ciudadanos se han mantenido en sus casas para evitar el contagio, que puede poner en riesgo su vida y la de otras personas. Muchas familias realizan diferentes tareas en el hogar para mantenerse entretenidos y una de esas ha demostrado ser la cocina.

Ante esto, se ha abierto la oportunidad de preparar platos que quizá no eran frecuentes, además de ser ligeros, influyendo con ello en el mantenimiento del peso. La gastronomía oriental cuenta con recetas saludables y rápidas, que pueden prepararse con ingredientes y alimentos no perecederos. Estas recetas pueden ayudar a las familias a cocinar y poder variar el menú del hogar para que sea más divertido en tiempos de cuarentena. Hoy te compatimos: Fideos chinos con vegetales.

Ingredientes
2 zanahorias
2 cebollas
1 calabacín
1 diente de ajo
200 gramos de brotes de soya Oriental
500 gramos de fideos Rapidito Oriental
1 chorro de salsa de soya Oriental
Aceite de oliva
1 pizca de pimienta sal al gusto
1 huevo

Preparación
Cocinar los fideos
Preparar los vegetales y los brotes de soya: Calentar en aceite en una sartén y añadir los vegetales, y luego de que estén salteados, añadir a la mezcla, los brotes de soya y el calabacín.
Saltear todo por unos minutos hasta que los vegetales se ablanden
Colocar los fideos en una sartén y añadir un chorro de salsa de soya
Agregar una pizca de pimienta negra y un poco de sal
Remover todo para que los sabores se incorporen entre sí
Servir al gusto.

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