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Propiedades nutricionales de los granos

Las leguminosas son unas especies de plantas cuyos frutos, denominados comúnmente granos, tienen una increíble cantidad de nutrientes y son una excelente fuente de proteína de origen vegetal. Por ello, son muy consumidos por las personas vegetarianas, para poder obtener los requerimientos de proteína necesarios.

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Beneficios de la coliflor

El índice ANDI (Índice de Densidad de Nutrientes Agregados, por sus siglas en inglés), refleja la densidad de nutrientes de un alimento dentro de una escala del escala del 1 al 1,000, basada en cuántos nutrientes contiene por gramo. La coliflor se encuentra entre la lista de los 20 primeros. Estos son los posibles beneficios que esta verdura ofrece para tu salud.

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